Глава 15
Страница 85 из 124
Настройки чтения
18px
1.8
1

Глава 15

Страница 85

Не удержавшись, беру щепотку, кладу в рот — настоящий сладкий сахарный вкус. Непроизвольно, облизав пальцы, обращаюсь к улыбающейся Ладе, довольной произведённым на меня эффектом и моей бурной реакцией на сахар:

— Молодец! Лада, как получили и сколько?

— Володя, как ты в инструкции написал, долго выжимали из стеблей сок, который затем выпаривали до сиропа, а потом до появления белых кристаллов. Получилось 83 килограмма сахара. Что с ним будем делать?

— Очень хорошо, теперь мы умеем делать сахар. Но от сахара портятся зубы, поэтому мы сами его употреблять не будем, а продадим. У нас есть мед и он намного лучше сахара.

— Что даже немножко не попробуем? — делая обиженное личико, вопрошает умоляюще Лада.

— Хорошо, уговорила. — улыбаясь, продолжаю — Оставь 3 килограмма сахара. Пить взвар с ним вместо меда будем. Сами увидите, что мед лучше.

Лада кивает, улыбается и уже почти выбежала из кабинета. Как я ее останавливаю, вспомнив свое не легкое до военное детство, скрашиваемое в редкие праздники леденцами.

— Лада! Стой! Будем делать леденцы.

— Леденцы. Что это?

— Пошли на кухню, как готовить покажу, а по пути заглянем в оранжерею за лимоном.

В оранжерее сорвал боле менее созревший лимон и прихватив с десяток плотных соломин, вместе с Ладой пришел на кухню. На кухне помимо Лады, было пять девочек и на подхвате двое парней. В стакан выжал лимонный сок, после чего в кастрюльку насыпал 150 грамм сахара, налил воды и лимонный сок, все размешал и поставил на керосинку на медленный огонь. Когда полученная масса стала жидкой и превратилась в карамель, разлил ее в девять пятидесятиграммовых глиняных стаканчиков, стенки которых предварительно смазал подсолнечным маслом, затем в карамель вставил плотные соломинки, предварительно обрезав их до десяти сантиметровой длины. Дождавшись, когда карамель застынет, отнес стаканчики в ледник и оставил там на пятнадцать минут. После чего, за соломинки достал леденцы, получившиеся цилиндрической формы, из стаканчиков и раздал детворе, во главе с Ладой и конечно себя не забыл.

За моими манипуляциями все находящиеся на кухне, наблюдали в абсолютной тишине и с явным благоговением. Всех предупреждаю, чтобы леденец не раскусывали, а то зубки поломаются. Но пробовать никто не решался. Леденец облизываю и кладу себе в рот. Задуманное получилось, конфета по вкусу ничем не отличался, от леденцов моего детства. Следом конфету кладет себе в рот Лада, а за ней все остальные.

Минуты через две, оценив вкусовые качества новой сладости, Лада выражает общее мнение:

назадназад
1 ... 83 84 85 86 87 ... 124
впередвперед