Глава 6 История пищепринятия
Страница 36 из 121
Настройки чтения
18px
1.8
1

Глава 6 История пищепринятия

Страница 36

— Не только религиозное и моральное неприятие, но и юридическое преследование за распространение обладающей вкусовыми преимуществами пищи.

Однако уменьшение влияния церкви, переход от аграрного общества к индустриальному привели к изменению сознания людей. Консервативные традиции подверглись сомнению, женщины стали добиваться равенства с мужчинами.

Зигмунд Фрейд был одним из первых учёных, занявшихся проблемой пищепринятия. В своих работах, посвящённых этому вопросу, он связывал многие психологические проблемы человека с табу и ограничениями в сфере удовлетворения голода. Многие последователи прослеживали связь между налагаемыми в детстве и последующей взрослой жизни запретами и табу на употребление пищи и отклонениями поведения у уже сформировавшихся личностей.

Двадцатый век внёс значительные коррективы в культуру и моральные нормы общества. Во второй его половине пищепринятие перестало быть запретной темой. Сначала молодые люди, а за ними и немолодые, постепенно порывали со старым представлением о потреблении пищи. Появились движения, которые стали бороться за пищевую свободу.

Кулинария перестала быть чем-то неприличным. Профессия учёного, исследующего нутрициологию, уже не считается зазорной. Уменьшилась роль «традиционных ценностей», возросла самостоятельность женщин. Они уже не стремятся во что бы то ни стало выйти замуж. Продовольственная революция тесно переплетается с феминизмом.

В современном мире кормление приготовленными блюдами вне брака — норма. Важность здорового и разнообразного рациона доказана. Ублажение организма вкусной едой вне рамок, необходимых для выживания, перестало быть порицаемым. Во всём мире разрешили приправы, специи и прочие ухищрения, придающие приготовленной пище особенные вкусовые характеристики.

Продолжает чётко регламентироваться законом только пищевое воспитание несовершеннолетних. Если взрослый человек — сам себе хозяин, то развращение детей пагубными пристрастиями всё ещё карается, и законодательные нормы в этой сфере становятся только жёстче. После массового введения стандартных наборов питания в шестидесятых-семидесятых годах прошлого века, угощение детей приготовленной пищей даже без использования вкусовых добавок, стало уголовно наказуемо.

Всё потому, что современный мир, ставший слишком разнузданным в вопросах потребления пищи, сделал доступными вредные для здоровья излишества. В обществе появились толстяки, эту нездоровую тенденцию даже используют в пропаганде новых ценностей.

Вредная еда — выбор, который имеет право сделать взрослый. Но за совращение несовершеннолетних и преждевременное открытие для них сомнительного для пользы мира пищевых удовольствий, можно сесть в тюрьму.

назадназад
1 ... 34 35 36 37 38 ... 121
впередвперед