— Скажи… Почему ты пошёл в кулинарию?

— Готовить — это классно. Я со школы обожаю готовку!

— М-м-м… Но этого недостаточно. С чего всё началось?

— Ну… — Том начал реально плавать: — Все мы любим вкусно поесть. Правда?

— Это правда. Да. Но… Ты знаешь, что такое опыт?

— Ну… Да. Это то, через что мы проходим каждый день.

— В своей профессии, Том. — я показал свои руки: — Посмотри. Что ты видишь?

— Руки мастера.

— Нет. Приглядись. Что ты видишь на руках?

— Кожу. Ногти… Волосы?

— Нет. Ещё одна попытка.

— Шрамы?

— Вот! — кивнул я: — Эврика! Все эти шрамы от порезов и ожогов — последствия и доказательство моего опыта. Понимаешь? Повар — это специалист, который ошибается БОЛЬШЕ ВСЕХ. И за каждую ошибку мы платим своим здоровьем. Или же, что ещё хуже, здоровьем наших гостей. Истинного повара всегда можно очень просто вычислить по его рукам.

— Что вы имеете в виду? — напрягся Том.

— То, мой дорогой друг, что, либо ты волшебник, который очень хорошо использует целебную магию. Либо… ты помощник кондитера.

— Какая чушь…

— Не чушь, Том. Я видел, как филигранно ты собирал рататуй. И получилось очень красиво! Но давай будем откровенными… Готовил его не ты. Как и стейк на отборочном этапе. Ты отлично украшаешь блюда. Делаешь их визуально потрясающими! Но… Готовить ты явно не умеешь.

— У вас всё равно нет доказательств.

— Неужели? А, может, мы прямо сейчас дойдём до Воробыча, потом спустимся к охране и попросим запись с наружных камер? Как ты стоял. Как ждал курьера, который передаст тебе блюдо. М? Понимаешь, Том. Я не хочу скандалов. И уж тем более — не хочу тебя отсюда выгонять. Ты харизматичен. Ты увеличиваешь рейтинги. И я уверен, что в итоге… Возможно, ты чему-то даже научишься. Но давай просто признаем. Я терпеть не могу, когда мне врут. Ты договорился с начальством?

— Мне нужна медийка!

— Вот. — я скрестил руки на груди: — Уже, что-то! Ты хочешь стать сетевым узловиком, чтобы зарабатывать деньги на рекламе. Так?

— Всё верно. Простите, шеф… Я действительно не умею готовить. Моя страсть — украшение. Я собираю обалденные блюда. Но вот создать вкус, как вы… Пока не могу. Но я научусь!

— Том. Послушай! Я понимаю, что ты сейчас вешаешь мне на уши лапшу. Ты не хочешь учиться. Ты, как рок-н-ролльщик. Тебе хочется всё и сразу! Поэтому я предлагаю тебе следующий расклад. Ты говоришь мне, кто для тебя готовил и со следующей недели начинаешь заниматься блюдами сам. Или… Я иду «наверх» и ставлю условие. Либо останешься ты. Либо остаюсь я. А учитывая то, кем я являюсь… Думаю, выбор будет очевидным.

— Вы хотите заставить меня научится готовить за шесть дней?