животных, птицы, рыбы, орехами, сыром. Эти продукты питания желательно не сочетать. 3. Необходимо избегать одновременного употребления продуктов, содержащих преимущественно белки, с продуктами питания, в состав которых входит большое количество сахара. 4. Не следует употреблять кислые овощи и фрукты вместе с продуктами питания, содержащими большое количество крахмала (мучные изделия, крупы, макаронные изделия, картофель, бобовые, свекла, морковь, цветная капуста, зеленый горошек, брюква, бананы, финики и некоторые др). К кислым овощам и фруктам относятся цитрусовые, клюква, брусника, ананасы, помидоры и некоторые другие продукты питания. 5. Не следует употреблять продукты питания, содержащие преимущественно жиры и белки, одновременно. 6. Употребление жиров можно сочетать с употреблением овощей и фруктов. В том случае, если данная комбинация – единственная для данного приема пищи, возможно употребление даже крахмалистых овощей и фруктов. Также жиры могут быть употреблены с любыми преимущественно углеводистыми продуктами питания, кроме сахаров и бобовых продуктов. 7. Следует отказаться от сочетания кислых фруктов и ягод с преимущественно белковыми продуктами питания. 8. Сахара и крахмалистые продукты питания не должны употребляться в течение одного приема пищи. Сахара являются простыми углеводами, крахмал – сложным. Процессы переваривания крахмала характеризуются длительностью, этапно стью, начиная с ротовой полости и заканчивая кишечником. Сахара подвергаются какой-либо обработке только в полости кишечника. Сахар способствует удлинению периода переваривания продуктов питания, употребляемых вместе с ним. Одновременно он активирует процессы брожения. 9. Не следует во время одного приема пищи употреблять большое количество различных сахаров. 10. Не следует сочетать крахмалистую пищу с другими продуктами питания. Например, дыня хорошо переваривается при ее самостоятельном употреблении. 11. Не следует сочетать молоко и сливки с другими продуктами питания. 12. Не следует сочетать с другими продуктами питания сладкие фрукты, ягоды. 13. Такие продукты питания, как сметана и сыр, нежелательно сочетать с другими продуктами питания, кроме некрахмалистых фруктов и овощей и кисломолочных продуктов. 14. Грибы можно сочетать только с некрахмалистыми овощами и фруктами. 15. Бобовые можно сочетать только лишь с некрахмалистыми овощами и фруктами. 16. Кисломолочные продукты желательно не сочетать с другими продуктами питания. В некоторых случаях возможно их сочетание с такими