ее крайне мало. 3. Нельзя употреблять сырые овощи и фрукты с кожицей. Перед употреблением их необходимо очистить. 4. В случае обострения аллергии необходимо использовать в пищу продукты термически обработанные. 5. Для хранения продуктов питания необходимо использовать закрытую посуду, которую следует обязательно убирать в холодильник. Время хранения продуктов в таких условиях не должно превышать одних суток. ОСОБЕННОСТИ ПИТАНИЯ БЕРЕМЕННЫХ ЖЕНЩИН С ЦЕЛЬЮ ПРОФИЛАКТИКИ РАЗВИТИЯ ПИЩЕВОЙ АЛЛЕРГИИ У РЕБЕНКА Для того чтобы уменьшить вероятность развития аллергических реакций у ребенка, питание беременной женщины должно быть построено определенным образом. Следует уменьшить употребление, а лучше даже полностью отказаться от употребления продуктов питания в жареном виде, не следует употреблять острые блюда, жирные продукты питания, сладкие, мучные изделия. Исключить из употребления желательно также какао, кофе, газированные напитки, крепкие чаи. Вредны для беременной и кормящей женщины консервированные продукты питания, полуфабрикаты, копченые продукты, чипсы, жевательные резинки. Они содержат различные пищевые добавки, которые могут вредно сказаться на здоровье ребенка. Продукты питания, обладающие выраженными аллергенными свойствами, также лучше не употреблять. Следует воздержаться от употребления орехов, морепродуктов, сыров, грибов. Из мясных продуктов разрешены к употреблению вареное нежирное мясо, рыба. В некоторых случаях возможно употребление вареных колбас, сосисок, сарделек. Хороши в употреблении различные каши, желательно приготовленные на воде. Можно употреблять овощи, фрукты, ягоды, желательно те, которые относятся к категории неаллергенных (даже в случае отсутствия аллергической реакции на них у беременной женщины). Салаты желательно заправлять растительным маслом. Допускается использование с этой целью сметаны. Крайне нежелательно использование майонеза. ОСОБЕННОСТИ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ, СТРАДАЮЩИХ ПИЩЕВОЙ АЛЛЕРГИЕЙ У детей в случае пищевой аллергии из рациона должны быть исключены продукты, вызывающие ее развитие. Кроме того, необходимо исключение из употребления тех веществ, которые могут обладать выраженными аллергенными свойствами по отношению к организму ребенка. В первые месяцы жизни таким детям не следует давать коровье молоко и продукты, содержащие яйца кур. В случае естественного вскармливания ребенка питание матери должно быть согласовано с правилами гипоаллергенной диеты. Не следует прекращать грудное вскармливание. При правильном питании матери