следующие. 1. Уменьшение употребления или исключение жареных, жирных блюд, продуктов питания, которые в своем составе содержат пищевые добавки. 2. Ограничение количества употребляемых острых, соленых блюд. 3. Отказ от употребления жирных мясных бульонов, жирного мяса. 4. Употребление продуктов питания в вареном, тушеном виде. Можно готовить на пару. 5. Прием пищи частый, но небольшими порциями. 6. В случае наличия аллергических реакций на молоко, мясо птицы, рыбы, яйца, белок, содержащийся в данных продуктах питания и крайне необходимый для развития организма подростка, можно восполнить при употреблении бобовых, мяса, кисломолочных продуктов. 7. В случае аллергической реакции на молоко и молочные продукты часто развивается недостаток в организме подростка кальция. Кальций имеет важное значение в организме человека. Он обеспечивает прочность его костей. В некоторых случаях требуется применение различных лекарственных средств, комплексов, в составе которых содержится кальций. В настоящее время имеются такие препараты, как глюконат кальция, глицерофосфат кальция, кальций D3 никомед, Кальцинова и другие. 8. В случае аллергической реакции на рыбу и морепродукты в некоторых случаях может развиваться недостаточность йода. В этих случаях можно использовать йодированную соль, йодированное молоко, минеральную воду с содержанием йода, морские водоросли, морскую капусту. Примерное меню ребенка в возрасте 6 лет при определении у него аллергических заболеваний Понедельник Завтрак: манная каша на молоке; чай с сахаром и молоком. В случае аллергической реакции ребенка на молоко можно использовать соевое молоко или варить кашу на воде и пить чай без молока. Второй завтрак: салат из капусты и моркови, заправленный растительным маслом; отварное нежирное мясо; кусочек хлеба из ржаной муки; одно свежее яблоко. Обед: вегетарианский борщ; картофельное пюре; паровая котлета; свежий огурец; кусочек хлеба из ржаной муки; компот из сухофруктов. Ужин: творожная запеканка; кисель; кусочек хлеба из ржаной муки. Второй ужин: нежирный кефир. Вторник Завтрак: пшеничная каша, приготовленная на воде; одна свежая груша; чай с сахаром и лимоном. Второй завтрак: салат из свеклы и яблок, заправленный растительным маслом; фрикаделька из нежирного мяса; чай с лимоном и сахаром. Обед: суп-пюре овощной со сметаной и зеленью; отварная говядина и спагетти; компот из сухофруктов или свежих ягод. Ужин: винегрет; пирожок с начинкой; чай с лимоном и сахаром. Второй ужин: нежирный кефир. Среда Завтрак: рисовая