34. Thyroid Hormone and Wound Healing, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3616354/
35. The multiple contributions of thyroid hormone to heat production, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC209345/
36. Thyroid hormone control of thermogenesis and energy balance, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8808101/
37. Thyroid and the Heart, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4318631/
38. The role of iodine in brain development, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10828176/
39. Menorrhagia and hypothyroidism, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1117669/
40. Menstrual irregularities and lactation failure may precede thyroid dysfunction or goiter, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8051643/
41. Disturbances of menstruation in thyroid disease, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9238278/
42. Consequences of excess iodine, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3976240/
Калий (К)
Краткая характеристика
Калий (К) является важным диетическим минералом и электролитом. Он необходим для функционирования всех живых клеток и, следовательно, присутствует во всех растительных и животных тканях. Нормальная функция организма зависит от правильной регуляции концентрации калия как внутри, так и снаружи клеток. Этот микроэлемент играет важную роль в регуляции электрических сигналов организма (поддержании клеточной полярности, передаче сигналов нейронов, передаче сердечных импульсов и сокращении мышц), в транспорте питательных веществ и метаболитов, а также в активации ферментов [1,2].
История открытия
Как минерал, калий был впервые обнаружен в 1807 году известным британским химиком Гемфри Дэви при создании нового типа батареи. И лишь в 1957 году был сделан важный шаг в понимании роли калия в клетках животного происхождения. Датский химик Йенс Скоу, получивший в 1997 году Нобелевскую Премию по химии, сделал открытие в процессе обмена ионов калия, натрия и магния в клетках краба, что дало толчок для последующих исследований минерала в других живых организмах [3].
Продукты богатые калием
Как растительные, так и продукты животного происхождения являются отличными источниками калия. Богатые калием продукты растительного происхождения включают в себя авокадо, сырой шпинат, бананы, овес и ржаную муку. Относительно богаты калием продукты животного происхождения – палтус, тунец, скумбрия и лосось. Немного меньше минерала присутствует в мясе, таком как свинина, говядина и курица. Белая мука, яйца, сыр и рис содержат очень небольшое количество калия. В качестве неплохих источников калия выступают молоко и апельсиновый сок, так как их мы часто употребляем в большом количестве [1].