17. Water Fluoridation: A Critical Review of the Physiological Effects of Ingested Fluoride as a Public Health Intervention, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3956646/
18. The Fluoride Debate: The Pros and Cons of Fluoridation, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6195894/
19. Toxicity of fluoride: critical evaluation of evidence for human developmental neurotoxicity in epidemiological studies, animal experiments and in vitro analyses, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7261729/
20. Developmental fluoride neurotoxicity: an updated review, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6923889/
Хлор (Cl)
Хлор – один из основных минералов, необходимых в относительно больших количествах организму. Он не имеет ничего общего со средством для дезинфекции и поступает естественным образом из различных продуктов, которые в основном содержат его в виде хлорида натрия (соли), а также калия, кальция и магния. Хлорид, спрятанный в тени натрия, менее изучен, но нужен нам, чтобы оставаться здоровыми. Обладает ли он теми же побочными эффектами? Давайте обратимся к фактам и исследованиям.
Функции хлора в организме
Хлор (Cl) присутствует во всех тканях и разных органах: крови, костной ткани, биологической жидкости организма и т.д. Его основная часть (30–60%) сконцентрировано в эпителии. В организме он составляет 0,15% от общей массы, а это примерно 75–115 г вещества.
Содержание компонента в организме зависит от поступления с едой и выведения. Он в основном выводится через почки, хотя 99,1% может сохраняться организме, что зависит от его потребностей. Врачи назначают сдать анализ на содержание хлора в крови для выявления несахарного диабета, болезней почек и надпочечников, а также контроля их состояния во время лечения. [1]
Хлор в еде – пищевые источники
Хлорид естественным образом содержится во всех необработанных продуктах в небольших количествах. Например, необработанная рыба и мясо могут содержать до 4 мг на грамм пищи, в то время как фрукты и овощи – 1 мг/г.
Больше всего хлора в обработанных пищевых продуктах, закусках с высоким уровнем натрия: орехах, чипсах, соусах, консервах, соленьях, гамбургерах, сырах, кетчупах, соленой рыбе, беконе и ветчине. Поваренная и морская соль содержат 40% хлорида, поэтому вы будете потреблять его каждый раз, когда солите пищу. Заменители соли тоже содержат хлорид – замене подлежит только натрий.
Суточная норма хлора для профилактики дефицита
Сколько хлора организму нужно в день, зависит только от возраста – потребность одинакова для мужчин и женщин. Рекомендации также не меняются для беременных и кормящих женщин. Младенцы получают компонент с молоком матери. [2, 3, 4, 5]