Оборудование и инструменты для кухни

• Различные виды ножей (нож для фруктов и овощей, шеф-нож, зубчатый нож)

• Деревянные ложки с длинной ручкой

• Термостойкие лопатки

• Щипцы

• Сковорода (примерно 25 см в диаметре)

• Противень для выпекания

• Миски для смешивания продуктов

• Картофелемялка

• Чугунная кастрюля-утятница с плотно закрывающейся крышкой

• Медленноварка

• Блендер и/или кухонный комбайн

• Емкости для порционного хранения продуктов

• Литровые емкости для хранения продуктов

Базовые противовоспалительные запасы

СУШЕНЫЕ ТРАВЫ И СПЕЦИИ

• Горчица молотая

• Имбирь молотый

• Кардамон молотый

• Карри мелкого помола

• Корица молотая

• Кумин молотый

• Куркума молотая

• Луковый порошок

• Морская соль

• Мускатный орех, молотый

• Орегано сушеный

• Перец черный в зернах

• Розмарин сушеный

• Чесночный порошок

• Чипотле мелкого помола

• Шалфей сушеный

БЕЗГЛЮТЕНОВАЯ МУКА И ЗЕРНОВЫЕ

• Бурый рис

• Гречневая крупа

• Дикий рис

• Киноа

• Кокосовая мука

• Миндальная мука

• Овес

КОНСЕРВИРОВАННЫЕ И ФАСОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ

• Кокосовое молоко несладкое

• Куриный бульон с низким содержанием натрия

• Нут

• Овощной бульон с низким содержанием натрия

• Черная фасоль

• Чечевица

МАСЛА И УКСУСЫ

• Бальзамический уксус

• Кокосовое масло

• Кунжутное масло

• Миндальное масло

• Оливковое масло первого холодного отжима

• Яблочный уксус

БЕЗЛАКТОЗНОЕ МОЛОКО

• Кокосовое молоко несладкое

• Миндальное молоко несладкое

• Рисовое молоко несладкое

ПОДСЛАСТИТЕЛИ

• Кленовый сироп

• Натуральный мед (сырой)

ПРОЧЕЕ

• Ванильный экстракт

• Дижонская горчица (без сахара)

• Пищевая сода

• Разрыхлитель

АРСЕНАЛИНСТРУМЕНТОВ, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ СЭКОНОМИТЬ ВАШЕ ВРЕМЯ

Вот шесть приспособлений, без которых вы больше не захотите готовить!

Медленноварка. Медленноварки существуют достаточно давно, и это не что-то особенное, но это рабочий инструмент, который позволит вам прийти домой к уже готовому ужину. Возможно, вам захочется использовать ее на выходных, чтобы приготовить еду на предстоящую неделю.

Чугунная сковорода. Эту старую добрую вещицу можно перемещать с плиты в духовку, что даст вам возможность мыть на одну кастрюлю или сковороду меньше. Они недорогие и служат целую вечность.

Овощерезка. Если вам неудобно пользоваться ножом, купите недорогую овощерезку. Просто разрежьте овощи на дольки, которые поместятся в прибор, закройте крышкой и нажмите, чтобы нарезать на более мелкие части. Этот ручной гаджет отлично подходит для измельчения лука, чеснока, моркови и сельдерея, для приготовления супов и соусов. Он также будет полезен в том случае, если у вас небольшая кухня и нет места для крупной разделочной доски.