ДЕНЬ 6: ВЗГЛЯНИТЕ НА КАРТИНУ В ЦЕЛОМ. Не воспринимайте противовоспалительную диету как некий идеал, совершенство, которого вы хотите достигнуть. Дело скорее в том, чтобы сознательно переориентировать свои пищевые привычки, чтобы со временем снизить уровень хронического воспаления, – это более щадящий настрой. У вас есть полное право давать себе обещания в более реалистичном ключе: «Да, иногда мне захочется съесть кусок торта на день рождения в кругу родных». Просто спланируйте это заранее, чтобы помочь себе сделать выбор в такой ситуации. Представьте, как здорово будет иметь полноценную диету и в то же время осознанно наслаждаться редкими послаблениями – образ мышления, при котором результаты гораздо более достижимы, чем зацикленность на каждом кусочке и позиция «все или ничего»! И когда случаются оплошности, вместо того чтобы ругать себя, признайте, что это произошло, и попробуйте исправить это в следующий раз, а затем обратите свое внимание к общей картине и вашей стабильной тяге к правильному выбору в еде в долгосрочной перспективе.
ДЕНЬ 7: ДАЙТЕ СЕБЕ 30 ДНЕЙ. Вы спросите, а когда же этот новый образ жизни станет для вас чем-то естественным? Исследования говорят о том, что на формирование новой привычки может уйти от 30 до 60 дней. Могут быть дни, когда вы будете чувствовать себя потрясающе, а могут быть и такие, в которые вам потребуется приложить много усилий, чтобы держать себя в рамках нового стиля жизни. Будьте готовы к тому, что вначале некоторые вещи могут показаться вам чуждыми и трудными, это естественно в моменты, когда вы хотите скатиться вниз к своим старым пагубным привычкам. Хорошее время, чтобы попрактиковаться в осознанном самосострадании и обратиться к одному из людей из вашей группы поддержки, которые воодушевят вас сохранять решимость. Помните о своих долгосрочных целях, отмечайте небольшие победы на протяжении всего пути, и вы разовьете новые привычки и придете к обновленному и оживленному состоянию, которое более чем стоит кратковременного дискомфорта.
Ваша противовоспалительная кухня
Теперь, когда мы поговорили о правильном мышлении в рамках вашей новой диеты, перенесемся на кухню. Поскольку отчаяние – мать изобретательности, пожалуйста, не думайте, что вам придется покупать все нижеперечисленное. Любой предмет, который справится с задачей, подойдет – например, уже использованная подарочная карта превращается в роскошный кухонный скребок! Тем не менее мы составили список оборудования и некоторых вещей, которые было бы полезно иметь под рукой.