Банки с крышками. Качественные контейнеры для хранения продуктов могут стоить недешево, и если вы отправите вашего гостя домой с гостинцами в этом контейнере, то, вероятно, его уже не вернут. Вместо этого рассмотрите использование банок с крышками – они недорогие и их легко найти в магазине, кроме того, они занимают совсем немного места в холодильнике или морозильной камере. В них легко поместить остатки еды, чтобы пообедать ими на следующий день.

Термосумка для продуктов. Подобная сумка идеальна для похода за продуктами и сохранит их свежими до вашего возвращения домой, а также прекрасно подходит для того, чтобы брать с собой готовую еду и закуски в поездки.

Небольшой блендер. Блендер для приготовления смузи или погружной пригодится на кухне для многих задач. Он занимает совсем немного места и поможет в приготовлении пюре, супов и соусов, смузи, салатных заправок с мякотью или, если речь идет о блендере для смузи, для приготовления песто и других соусов на травах.

Эффективная готовка

Существует миллион формул эффективного планирования, и вскоре вы найдете свои любимые. Определите для себя лучшие дни для покупок и приготовления и внесите их в свой календарь. Возможно, вы захотите закупиться в один день и на следующий все разом приготовить – в этом случае все необходимое уже будет у вас под рукой, и вы сможете сосредоточиться на приготовлении еды и заготовок.

Если вам сложно составить меню на всю неделю сразу, то можете спланировать блюда на три ближайших дня. Затем просто запланируйте еще один поход по магазинам в середине недели для покупки уже готовой здоровой еды, например прожаренных тушек цыпленка, фасованных овощей и приготовленных на пару неприправленных овощей, которые можно найти в кулинарии или отделе гастрономии в супермаркетах. Со временем вы узнаете, в каких магазинах готовят лучше и чья еда вам нравится больше.

Когда вы вернетесь из магазина домой, вымойте и подготовьте овощи перед тем, как уберете их. В магазине вы можете попросить сложить все ваши продукты в один или два пакета. После того как закончите раскладывать бакалею, возьмитесь за сумку со свежими продуктами – вымойте, почистите, нарежьте и переложите овощи в контейнеры для хранения. Приятно заглядывать в холодильник и видеть их такими яркими и готовыми тут же прыгнуть на сковородку!

Если время для вас более существенная проблема, чем бюджет, воспользуйтесь преимуществами уже готовых нарезанных продуктов, доступных в магазинах, – они обычно более дорогие. Во многие магазины привозят свежие нарезанные овощи, в том числе мускатную тыкву, морковь, лук, сельдерей, свеклу, кабачки и цветную капусту. Все большее количество магазинов включают также в свой ассортимент готовые органические овощи. Ваша приверженность к здоровому питанию не должна страдать, и эти удобные варианты могут вас выручить, когда не хватает времени.