Глава 11
Страница 86 из 163
Настройки чтения
18px
1.8
1

Глава 11

Страница 86

Я похолодел. В моей прошлой жизни это было что-то далекое, из приключенческих книжек про корабли и пиратов, но здесь, в отрезанном от мира ледяном аду, цинга была абсолютно реальной. Где взять свежих овощей? Запасы лука давно подошли к концу.

— И что делать? — спросил я, наклоняясь почесать Барса за ухом. Тигрёнок аккуратно прикусывал пальцы молочными зубками. — Мяса вот у нас полно.

— Мясо варёное да мороженое от цинги не спасёт, — отрезал Семён Иванович. — Я читал про экспедиции Беринга… Можно свежее мясо и кровь оленей, как местные едят. Кислая капуста хороша. Яблоки и лимоны, коих тут отродясь не водилось.

Я нахмурился, перебирая в памяти всё, что знал о выживании. Якуты и кто-то еще из северных народов едят сырое мясо, даже праздник у них какой-то был… Но заставить наших казаков и уж тем более староверов пить оленью кровь — дело гиблое. А вот другой способ лежал буквально у нас под ногами. Точнее, висел над головами.

— Хвоя, — вдруг сказал я, выпрямляясь. — Кедровый стланик, сосна, ель. Местные охотники хвою пьют, когда чай не добудешь. В ней… — я едва не брякнул «витамин С», но вовремя осёкся, — сила дерева, что кровь очищает.

Семён Иванович задумчиво потёр переносицу здоровой рукой.

— Слыхал я про хвойный квас. Горький, что хинная кора, пить с души воротит, людей наизнанку выворачивает от одного запаха. Но… выбирать не приходится.

— А горечь мы уберём, — твёрдо сказал я. — Это уж по моей части.

В тот же день я, Гришка и ещё четверо здоровых, вооружившись топорами, отправились на сопки, проваливаясь в снег по грудь. Мы рубили молодые ветки кедрового стланика, хотя на таком морозе их можно было ломать руками. Огромные вязанки лапника мы притащили в лагерь. От них пошел густой смолистый аромат.

Началась великая варка. Я выбрал самый большой котел на уличной печи. Рецепт был прост, но требовал времени. Помощники ножами сняли хвою с ветвей, а потом, как могли, порубили в этот самый котёл. Я залил изрубленную зелень крутым кипятком и оставил томиться, постоянно снимая всплывающую злую смолистую пену — именно она давала ту самую тошнотворную горечь. Затем дважды отцедил темно-зеленый отвар через чистое сукно. Чтобы лекарство пилось хоть чуточку легче, в котёл пошли остатки нашего мёда и последняя горсть сушеной брусники, которую Умка берегла на самый чёрный день.

Никакого чуда или магического сияния. Только едкий запах варёной хвои, щиплющий глаза дым костра и долгая работа на лютом морозе.

Вечером мы с Семёном Ивановичем обошли все избы. Я нёс дымящийся деревянный жбан. Отвар получился очень вяжущим, кислым с не исчезающим хвойным послевкусием. Мы заставляли пить каждого — от сурового Травина до бледных старообрядческих детей.

назадназад
1 ... 84 85 86 87 88 ... 163
впередвперед