Продукты питания с фтором

Элемент присутствует в еде в разном количестве. Самые высокие концентрации обнаружены в морепродуктах, шпинате, желатине, а низкие – в цитрусовых, овощах. Количество фторидов, попадающих в организм, непредсказуемо. Это зависит от многих факторов, относящихся к пище – способах ее обработки, приготовления.

10 основных продуктов животного происхождения, содержащих фтор [7]

№ Продукт мкг в 100 г

1 Устрицы запеченные 61,3

2 Устрицы сырые 40,5

3 Сыр Чеддер 34,9

4 Омлет яичный 22,8

5 Тунец консервированный 21,2

6 Мороженое шоколадное 18,6

7 Шоколад молочный 5

8 Яйцо куриное, вареное 4,8

9 Молоко коровье 2% жирности 3,4

10 Яйцо куриное жареное 1,2

Во многих продуктах содержится менее одной сотой грамма фторида, что недостаточно для положительного эффекта.

15 вегетарианских продуктов с фтором [7]

№ Продукт мкг в 100 г

1 Вино белое 202

2 Сок виноградный, консервированный 138

3 Вино красное 104,6

4 Мармелад 73

5 Овсянка, приготовленная на воде 71,6

6 Хлеб ржаной 51

7 Манная каша на воде 50,7

8 Картофель в мундире 49,4

9 Морковь вареная 47,5

10 Шпинат вареный 37,8

11 Сок апельсиновый, консервированный 31,3

12 Свекла консервированная 26,3

13 Спаржа вареная 21,9

14 Воздушный рис 19

15 Кетчуп 15,1

Топ-75 натуральных источников фтора

Комбинирование этих продуктов с фторированной водой обеспечивает лучшую пользу для всех органов и систем.

Рекомендованная суточная норма фтора

Количество необходимого организму фторида зависит от возраста, пола, веса.

Нормы потребления фтора в сутки [8]

Период жизни Возраст Мужчины (мг) Женщины (мг)

Младенцы 0–6 месяцев 0,01 0,01

Младенцы 7–12 месяцев 0,5 0,5

Дети 1–3 года 0,7 0,7

Дети 4–8 лет 1 1

Дети 9–13 лет 2 2

Подростки 14–18 лет 3 3

Взрослые Взрослые 19+лет 4 3

Потребность в элементе не увеличивается и не уменьшается под воздействием разных факторов – не меняется даже во время беременности и кормления грудью.

3 полезных свойства фтора

1. Предотвращает чрезмерный бактериальный рост в ротовой полости. Исследования показали, что минерал борется с бактериями, повышающими риск развития кариеса. Ионный элемент снижает уровень pH во рту, делая среду более кислой и менее благоприятной для бактерий.

2. Минерализует зубы. Фторид образует материал фторапатит при взаимодействии с зубами. Он хоть и не является их естественным компонентом, но способствует минерализации – упрочняет, предотвращает разрушение. Добавка также помогает противостоять повреждениям, которые могут быть вызваны едой. Когда бактерии во рту расщепляют сахар и углеводы, они производят кислоты, разъедающие минералы в зубной эмали. Вещество предупреждает такую деминерализацию. [9]