Симптомы нехватки фтора и признаки дефицита

Недостаток встречается крайне редко, поскольку большинство людей получают рекомендованное количество с пищей и средствами гигиены. Ученые не выявили случаев дефицита, поэтому до сих пор неизвестно, какие с ним связаны симптомы. Зато они установили, что, вопреки распространенному заблуждению, нехватка не вызывает кариес.

Как понять, что в организме много фтора – симптомы избытка

Высокий уровень фторида в рационе в основном связан с проживанием в регионах с его высоким содержанием в питьевой воде, что не характерно для Европы. Большие количества вредят детям, взрослым и вызывают побочные эффекты:

• Стоматологический флюороз. Заболевание развивается, когда зубы еще формируются под деснами. Проявляется в виде безболезненных белых пятен на их поверхности. Как правило, эта проблема встречается у детей младше 8 лет – они часто глотают зубную пасту, содержащую больше фторида, чем фторированная вода. Чтобы снизить риск развития флюороза у ребенка, нужно наблюдать за ним во время гигиенических процедур – намазывать на щетку горошину пасты, напоминать о вреде проглатывания.

• Флюороз скелета. Проблема с костной тканью носит более серьезный характер – ранние симптомы включают боль в суставах, скованность движений. Если в организм и дальше попадает много фтора, это приводит к изменению структуры кости, кальцификации связок.

• Проблемы с щитовидной железой. Избыток может повредить паращитовидную железу и привести к гиперпаратиреозу – неконтролируемой секреции паратиреоидных гормонов. Это провоцирует истощение запасов кальция в костных структурах и повышение его концентрации в крови.

• Проблемы с развитием. У детей, проживающих в районах с высоким содержанием фтора в воде, ниже показатели IQ. Исследователи предполагают, что не имеет значения, в каком возрасте происходит негативное воздействие – мозг не может полностью компенсировать токсичность на любом этапе развития. Вред заключается в том, что фторид сочетается со свинцом, ртутью и другими ядами. Эффект от каждого токсичного вещества может показаться незначительным, но совокупный ущерб представляет большую угрозу. [20]

Острая токсичность встречается редко и может вызвать расстройство желудка, тошноту, рвоту, диарею. Для маленьких детей последствия опасны для жизни.

Комментарий эксперта

Татьяна Елисеева, диетолог, нутрициолог

Споры о фторидах ведутся десятилетиями. Пока стоматологи рассказывают об их преимуществах, другие врачи оспаривают их безопасность. Несмотря на все опасения, фтор остается важным компонентом для здоровья и более 100 организаций здравоохранения признают преимущества фторирования воды для предотвращения разрушения зубов.