6. Обеспечивает гормональный баланс. Фосфат – незаменимая часть гормональной системы. Он напрямую взаимодействует с железами внутренней секреции, помогая регулировать выработку гормонов и их высвобождение. От вещества также зависит синтез гормонов для репродуктивного здоровья. [23]

7. Управляет и хранит энергию в организме. Фосфор способствует превращению белков, жиров и углеводов в энергию. При его участии происходит выработка АТФ – молекулы, которую организм использует для хранения энергии. [24]

Взаимодействие и сочетание фосфора с витаминами, минералами

От количества соединения в организме зависит баланс йода, магния, цинка и других питательных веществ:

• Фосфор и кальций слишком взаимосвязаны – когда фосфата становится больше, организм начинает использовать кальций, хранящийся в костях. Это может вызвать их ломкость, привести к проблемам с деснами и зубами. Поэтому для защиты от остеопороза нужно принимать оба вещества или сочетать их в еде. Отличный пример – молочная продукция, богатая двумя соединениями. [25]

• Витамин D помогает организму усваивать фосфор из продуктов, а также связываться с кальцием. В этом процессе еще участвует витамин К, поэтому так важен баланс всех соединений. [26]

• Компонент вместе с витаминами группы В поддерживает работу почек, нормальное сердцебиение, мышечные сокращения и передачу нервных импульсов.

Не стоит беспокоиться о том, чтобы сохранить фосфат в продуктах во время приготовления. Готовка по-разному влияет на его концентрацию. Например, жарка кунжута немного увеличивает содержание, а кешью – уменьшает. Диетологи советуют не обращать на это внимание, так как источников минерала очень много – нужно бояться не дефицита, а его избытка.

Фосфор в медицине: зачем используют препараты и кому назначают

Фосфорсодержащие БАДы, лекарства в виде таблеток или инъекций назначаются врачами в редких случаях для защиты от мочекаменной болезни, повышения кислотности мочи – лечения инфекций мочевыводящих путей. [27]

Пищевые добавки с фосфатами и кальцием могут принимать пожилые люди с высоким риском остеопороза – такая комбинация увеличивает плотность костной массы. Также считается, что она улучшает спортивные результаты и силу, хотя пока недостаточно клинических данных, подтверждающих это утверждение.

Важно принимать компонент под контролем профессионала, так как при избытке он влияет на способность организма усваивать железо, кальций, магний, цинк. Чтобы предупредить потерю других полезных соединений, его назначают как часть поливитаминного, минерального комплекса.