Итак, как лучше питаться в путешествии.

Если вы долго едете в машине, питание должно быть легкое, не перегружайте желудок. Не ешьте много легких углеводов (прежде всего, сахара), тогда не будете ощущать сильного голода.

Сохраняйте дробный режим питания 4 раза в день.

Возьмите с собой псиллиум и семена чиа. Они решат проблему с запорами, столь частыми в путешествиях.

На завтрак ешьте каши из круп и хлопьев: овсяные, рисовые, гречневые. Бутерброды с мясом птицы или с детской колбасой из мяса птицы на безглютеновых хлебцах, детские куриные сосиски, яйца всмятку, безглютеновые оладьи и блинчики.

Обедать можно в кафе. Выбирайте нежирные и неострые блюда:

– суп-лапша куриная, суп с фрикадельками, суп-пюре из тыквы;

– пельмени из птицы, люля-кебаб из куриной грудки на гриле, отбивную из куриной грудки;

– вареники с картошкой;

– рис, гречку, картофельное пюре, отварной картофель, паровые овощи;

– простую пиццу типа «Маргарита».

Чаще всего в кафе в тыквенный суп и картофельное пюре добавляют сливки или молоко. Попросите официанта, чтобы вам приготовили без молока. В меню некоторых ресторанов есть блюда, приготовленные на пару, – это то, что вам надо. В обед обойдитесь без десерта. Десерт можно съесть в кафе на полдник.

Если вы передвигаетесь на машине, берите еду с собой в термосумке. На обед это может быть суп-пюре в термосе, разогретые отварное мясо или паровые котлетки с гарниром в контейнерах.

На полдник – любая еда из раздела «Перекусы». Это могут быть хлопья (овсяные быстрого приготовления, кукурузные), которые можно залить горячим растительным молоком из термоса, или каши, оставшиеся с утра, или чиа-пудинг, приготовленный утром.

Особенно выручает в поездке мясное детское питание в виде пюре и фрикаделек. Есть готовое детское питание с гарниром в баночках 200 г. Это уже готовый сытный перекус или даже ужин. Не забудьте только взять соль, потому что детское питание не соленое.

Вечером отварите мясо, которое можно съесть на ужин и оставить на завтра. В качестве гарнира доешьте утреннюю гречку, отварите макароны, залейте кипятком фунчозу. Сделайте салат или отварите овощи на пару. Своим ближним можете предложить овощные консервы – икру из кабачков, баклажанов, лечо, соус для пасты. Важно выбирать качественные, проверенные консервы или брать с собой домашние заготовки, например, салат из кабачков по рецепту 149 или маринованную свеклу по рецепту 148.

Вот какие продукты можно взять сразу с собой. Остальные (например, курицу, свежие овощи, фрукты) купите на месте. Подкорректируйте этот список под себя, распечатайте его и используйте, когда собираетесь в путешествие.