Все, что нам потребуется – это немного изобретательности.
☺ Можно посыпать сахарной пудрой оладьи с шоколадной крошкой и цельными зернами.
☺ Испечь кукурузный хлеб в виде маленьких булочек, а затем покрыть их глазурью и посыпать разноцветной обсыпкой.
☺ Нарезать французские тосты соломкой.
☺ Подать фруктовое мороженое в смешном стакане и украсить его взбитыми сливками.
☺ Написать взбитыми сливками инициалы ребенка на поверхности томатного супа.
☺ Подать кусочки куриного филе в панировке на шампуре.
☺ Сделать маленькие забавные бутерброды.
Иногда даже десерту требуется небольшое сопровождение, особенно если для его приготовления вы использовали полезные ингредиенты. Добавление муки из цельных зерен может сделать печенье чуть более рассыпчатым и тяжелым. А вот несколько маленьких хитростей, которые помогут десертам стать еще более привлекательными.
☺ Делайте печенье маленьким, буквально на два укуса.
☺ Приготовьте очень густой кремовый десерт, назовите его «Мороженое на завтрак» и подайте со взбитыми сливками.
☺ Украсьте шоколадный пудинг взбитыми сливками.
Со взбитыми сливками дети съедят все, что угодно, не забывайте также о чудесах, которые способны творить красные вишенки, цветная обсыпка для глазури, шоколадная крошка, сахарная пудра и какао-порошок. Всю эту красоту мы наводим, чтобы не дать детям повода для сомнений, ведь здоровая пища выглядит не такой яркой, как ее неполезная версия. Мука из цельного зерна в домашних оладьях может выдать свое присутствие немного серым оттенком, отличающимся от белоснежной муки, к которой дети привыкли, пока питались полуфабрикатными блинчиками. Сахарная пудра позволит скрыть это, равно как и капелька шоколадного сиропа или взбитых сливок. Несладкий богатый антиоксидантами порошок какао как будто специально создан для того, чтобы замаскировать «неправильный» цвет булочек, пирожных и оладий. Пусть вас не смущает тот факт, что вы даете детям на завтрак оладьи с порошком какао и шоколадной крошкой, ведь если вдуматься, в этом блюде гораздо больше волокон, чем в миске овсяного киселя с ягодами.
Преимущества метода 11
Да, приманки сами по себе не очень-то полезны, но они служат великой цели – убедить ребенка съесть другую составляющую блюда, которая как раз и необходима для здоровья. Мы добавляем совсем немного приманки, и поэтому она почти не наносит вреда. А уж если сопоставить это с той огромной пользой, которую приносят остальные компоненты приготовленного вами кушанья… Всего лишь 15 калорий, содержащихся во взбитых сливках и обсыпке, обманут вашего ребенка и убедят его съесть волокна и овощи, которые вошли в состав цельнозерновой булочки, помимо зародышей пшеницы, цветной капусты и кабачков. Разве не стоит овчинка выделки? Тем более что дети и так постоянно едят неполезную, пустую пищу.