Этот сорбет можно быстро превратить в более жидкий фруктовый дайкири, добавив еще полстакана сока и смешав все блендером. Подавать с клубникой и зонтиком для коктейля, если вдруг захочется праздника.
Для приготовления 2 порций:
1½стакана замороженной клубники, черники или вишни (без сиропа и подсластителей);
½ стакана покупного гранатового, черничного, вишневого или клубничного сока (см. заготовки № 6, 7 или 8);
2чайные ложки сахара или меда.
Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн и приготовьте пюре на большой скорости. Плотно держите крышку: первые несколько секунд – пока смесь не станет однородной – вам придется нелегко.
НапиткиМолочные коктейли: 4 варианта
Зачем лишать подрастающее поколение вкусных коктейлей, если можно превратить их в концентрат витаминов и полезных веществ и начать угощать им ребенка регулярно? Постарайтесь обойтись хорошим нежирным замороженным йогуртом в качестве основы напитка. Если не сработает, остановитесь на нежирном мороженом. Конечно, это слишком сладко для завтрака (смузи подойдет больше), но такие коктейли представляют собой источник кальция, а если добавить фрукты и овощи, коктейль легко заменит собой десерт.
Зеленый молочный коктейль
Полезные вещества: витамины А, С и К, марганец, фолат, железо, кальций и белок.
Да, это напиток ярко-зеленого цвета – но такого же цвета мятный шоколад и фисташковое мороженое, и это еще никогда никому не мешало. Хитрость в том, чтобы начать с по-настоящему вкусного замороженного ванильного йогурта или легкого мороженого (ванилин оттенит вкус полезного ингредиента). Одна столовая ложка зеленого сока равноценна % стакана шпината или листовой капусты. Как полезно! Начните с меньших объемов зеленого сока и со временем увеличьте дозу.
Для приготовления 2 порций:
2 стакана ванильного нежирного мороженого или замороженного йогурта;
4–6 столовых ложек зеленого сока (см. заготовку № 5);
¼ стакана молока;
½ чайной ложки ванилина.
Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы. Подавайте в высоких стаканах, украсьте завитком взбитых сливок и вставьте соломинку.
Шоколадный коктейль
Полезные вещества: витамины А, С и К, марганец, фолат, железо, кальций и белок.
Для приготовления 2 порций:
2 стакана шоколадного нежирного мороженого или замороженного йогурта;
4–6 столовых ложек зеленого сока (см. заготовку № 5);
¼ стакана молока;
½ чайной ложки ванилина.
Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы. Подавайте в высоких стаканах, украсьте завитком взбитых сливок и вставьте соломинку.
Сливочно-шоколадный коктейль