Если вы хотите сделать еще один стакан такого сока про запас, просто удвойте количество продуктов, указанных в рецепте. Этот сок с мякотью может храниться в холодильнике до трех дней, а если вы разделите его на 4 части и заморозите в пластиковых контейнерах или полиэтиленовых пакетиках, то гораздо дольше.

Информация о питательных веществах, содержащихся в зеленом соке

Взеленом соке сконцентрировано большое количество питательных веществ. Выпить одну столовую ложку такого сока – все равно что съесть четверть стакана листьев шпината. Для безопасности этот сок следует прокипятить, полезности своей от этого он не потеряет, ведь в нем так много железа, кальция и необходимых для пищеварения ферментов, а также хлорофилла и каротина.

Заготовка № 6

Черничный сок

2 ½ стакана свежей или замороженной черники (без добавления сиропа и сахара);

2 стакана воды;

1 столовая ложка сахара.

Положите ягоды и сахар в кастрюлю среднего размера, влейте воду. Пусть все это поварится на медленном огне 10 минут. Время от времени ложкой давите и перемешивайте ягоды, чтобы они дали сок. Процедите раствор и протрите через сито чернику.

Этот сок с мякотью может храниться в холодильнике до трех дней, а если вы разделите его на 4 части и заморозите в пластиковых контейнерах или полиэтиленовых пакетиках, то гораздо дольше. В итоге у вас получится 2 стакана сока. Если вы хотите сделать еще один стакан про запас, просто удвойте количество продуктов, указанных в рецепте.

После приготовления сока в сите останется примерно % стакана мякоти черники. Вы можете употребить ее на пурпурное пюре, соусы или глазурь.

Информация о питательных веществах, содержащихся в черничном соке

Черничный сок . Фиолетовый цвет черники сигнализирует о высоком содержании антоцианов (природных красителей) и эллаговой кислоты, которые предохраняют от рака и стимулируют работу головного мозга. Черничный сок обладает антибактериальным действием и применяется при кишечных инфекциях, а также является эффективным средством при лечении цистита.

Заготовка № 7

Вишневый сок

2 ½ стакана свежей или замороженной вишни без косточек (без добавления сиропа и сахара);

2 стакана воды;

1 столовая ложка сахара.

Положите ягоды и сахар в небольшую кастрюлю, добавьте воды. Пусть все это поварится на медленном огне 10 минут. Время от времени ложкой давите и перемешивайте ягоды, чтобы они дали сок. Процедите раствор и протрите через сито вишни.

Этот сок с мякотью может храниться в холодильнике до трех дней, а если вы разделите его на 4 части и заморозите в пластиковых контейнерах или полиэтиленовых пакетиках, то гораздо дольше. В итоге у вас получится 2 стакана сока. Если вы хотите сделать еще один стакан такого сока про запас, просто удвойте количество продуктов, указанных в рецепте.