2столовые ложки твердого сыра.

С помощью пестика растолките хлопья (предварительно положенные в полиэтиленовый пакет) в крошки. Либо измельчите их в кухонном комбайне, выбрав импульсный режим. Насыпьте получившиеся крошки на тарелку, добавьте к ним зародыши пшеницы и сыр, хорошенько все перемешайте. Обваляйте пирожки в этой смеси, а затем жарьте на оливковом масле.

Пицца из бейглов

Полезные вещества: цельные зерна, овощи, фасоль богаты витаминами А, С и К, фолиевой кислотой, калием, железом, волокнами и кальцием.

За полезный эффект этих маленьких пицц из бейглов (несладких пончиков) отвечают морковь, ямс и фасоль, которые будут надежно спрятаны под слоем пузырящегося сыра.

В сыром виде это блюдо можно заморозить на день или два. Бейглы очень легко закинуть в духовку и быстро приготовить, когда ваши дети вернутся из школы.

На 8 пицц из бейглов, разрезанных пополам:

½ стакана покупного томатного соуса (или ¾ стакана домашнего соуса для макарон, с. 141);

¼ стакана пюре из фасоли (см. заготовку № 9);

3 столовые ложки оранжевого пюре (см. заготовку № 2);

4маленьких бейгла, разрезанных вдоль;

1 стакан измельченной моцареллы.

Смешайте томатный соус с пюре из фасоли и оранжевым пюре (если используете домашний соус для макарон, то оранжевое пюре можно не класть), хорошенько перемешайте. Намажьте 1 столовую ложку этой смеси на каждую половинку бейгла, а сверху посыпьте 1 чайной ложкой измельченного сыра. После этого пиццы можно либо поставить в холодильник, либо отправить в духовку на 5–6 минут, до тех пор, пока сыр не растает и не начнет пузыриться.

Поросята под полезными одеялами

Полезные вещества: цельные зерна, овощи богаты витаминами А, В, С, Е и К, железом, фолиевой кислотой, марганцем, кальцием, волокнами и белком.

Сырные хот-доги дают хитрому повару возможность соорудить дополнительный слой из цельных зерен и овощного пюре. Если ваши дети не любят сыр, сразу же переходите ко второму варианту рецепта. Эти смешные сэндвичи станут украшением любой детской вечеринки. Вы можете приготовить их загодя, а потом разогреть перед подачей на стол.

На 8 сэндвичей:

3 столовые ложки зародышей пшеницы, несладких;

6 столовых ложек белого (или оранжевого пюре) (см. заготовки № 4 или 2); можно использовать оранжевое и белое пюре одновременно, в этом случае возьмите по 3 столовые ложки каждого;

1 упаковка замороженного теста (желательно из цельнозерновой муки);

8 ломтиков сыра;

8 сосисок-гриль, из индейки или говядины.

Предварительно нагрейте духовку до 190 °C. Смажьте противень маслом.

В миске смешайте зародыши пшеницы и белое (оранжевое) пюре. Разделите тесто на 8 частей и раскатайте из них кружки диаметром примерно 15 сантиметров. В центр каждого кружка положите столовую ложку смеси пюре и зародышей, оставив по краям полоску шириной примерно 2 сантиметра (чтобы пюре не вытекло). Поверх пюре положите ломтик сыра, затем сосиску и сверните все трубочкой. Ничего страшного, если концы сосиски будут слегка высовываться. Положите получившиеся хот-доги на противень «швом» вниз, чтобы они случайно не развернулись, и смажьте их сверху растительным маслом.