Если у вас есть готовое тесто для пиццы или же несколько пит, то приготовить эту пиццу будет еще проще. Полезные ингредиенты мы подмешаем к покупному томатному соусу, а детям позволим доделать все остальное: положить поверх пиццы все, что им хочется.

Эту пиццу можно приготовить заранее, только не выпекать ее, а оставить в холодильнике на 1–2 дня. Отправить в духовку ее нужно перед самой подачей на стол.

Для приготовления 1 большой или 4 маленьких пицц:

1 порция покупного теста для пиццы или 4 питы (желательно из цельнозернового теста);

3 столовые ложки оранжевого пюре (см. заготовку № 2);

¼ стакана пюре из фасоли (см. заготовку № 9);

¾ стакана покупного томатного соуса (или 1 стакан простого домашнего соуса для макарон со с. 147 – в этом случае исключите оранжевое пюре);

1–2 стакана тертой нежирной моцареллы.

По желанию: резаные грибы, лук, сладкий перец, артишок.

Предварительно нагрейте духовку до 200 °C и смажьте маслом противень.

Раскатайте тесто скалкой и переложите его на противень (или выложите на противень уже готовые питы). Смешайте томатный соус с пюре из фасоли и оранжевым пюре. Тщательно все перемешайте. Намажьте на лепешку для пиццы %-1 стакан соуса (на каждую питу уйдет % стакана), а сверху высыпьте 1 стакан тертой моцареллы (на каждую питу положите примерно % стакана моцареллы). На этом этапе заготовку пиццы можно положить в холодильник, а можно отправить в духовку и выпекать 15–20 минут, пока сыр на поверхности не станет пузыриться и коричневеть. Пусть пицца немного остынет, после чего ее можно нарезать и подавать на стол.Особое рыбное филе

Полезные вещества: белок, волокна и омега-3 жирные кислоты, витамины В12 , С, Е и К, рибофлавин, селен, триптофан, фолат, железо, калий, марганец.

Богатые питательными веществами цветная капуста и кабачки, входящие в состав белого пюре, тихо прячутся под покровом панировки.

Для приготовления 4–6 порций:

½ стакана муки, желательно цельнозерновой;

½ чайной ложки соли;

2 яйца;

½ стакана белого пюре (см. заготовку № 4);

2 стакана улучшающей панировки (см. заготовку № 12);

400 граммов филе тиляпии или камбалы, нарезанного на полоски шириной 2,5 сантиметра.

Оливковое масло для жарки.

Дольки лимона.

В большой плоской миске смешайте муку и соль. В другой миске взбейте яйца с белым пюре и поставьте ее рядом с тарелкой с мукой. В третью миску или на тарелку насыпьте улучшающую панировку.

Обваляйте каждый кусочек рыбы сначала в муке, стряхните лишнее, затем окуните его в миску с взбитыми яйцами, и напоследок обваляйте в улучшающей панировке. Если вы собираетесь приготовить блюдо на следующий день, положите рыбу на вощеную или пергаментную бумагу и отправьте в холодильник или же приступайте к приготовлению немедленно.