Все перечисленные ингредиенты приведены из расчета на пачку растворимого желе.

Зеленый чай и черничный сок

Полезные вещества: ягоды и зеленый чай богаты витаминами А и С, калием, фолатом, флавинами и антиоксидантами.

1 стакан горячего зеленого чая, настаивавшегося в течение 5 минут;

1 стакан холодного черничного сока (см. заготовку № 6).

Приготовьте желе согласно инструкции на упаковке, заменив горячую воду на горячий зеленый чай, а холодную воду – на черничный сок.

Гранатовый, вишневый или клубничный сок

Полезные вещества: ягоды и зеленый чай богаты витаминами В3 (ниацином) и С, калием, фолатом и антиоксидантами.

1 стакан горячего гранатового, вишневого или клубничного сока (см. заготовку № 7 или 8);

1 стакан холодного гранатового, вишневого или клубничного сока.

Приготовьте желе согласно инструкции на упаковке, заменив горячую воду горячим соком, а холодную воду – холодным.

Маленькая хитрость

Вы можете воспользоваться более полезным продуктом – пищевым желатином, в котором нет ни красителей, ни ароматизаторов.

Желейные кирпичики

Полезные вещества: ягоды богаты витаминами А и С, калием, фолатом, флавинами и антиоксидантами.

Какое удовольствие для ребенка – получить всю пользу от самых полезных фруктов без необходимости пережевывать все эти фрукты. Даже если ваш ребенок ест ягоды и фрукты в натуральном виде, все равно желе – это великолепный способ дать ему полезные вещества, содержащиеся в этих дарах природы, в концентрированном виде.

Для приготовления 100 «кирпичиков»:

4 стакана холодного черничного, вишневого или клубничного сока (см. заготовку № 6, 7 или 8);

4 пакетика пищевого желатина (20 граммов каждый);

2 столовые ложки меда или сахара.

Налейте 1 стакан сока в миску среднего размера, всыпьте сухой желатин и дайте настояться в течение 1 минуты. Нагрейте оставшиеся 3 стакана сока с медом или сахаром и доведите до кипения, периодически помешивая. Соедините горячий и холодный соки и помешивайте до тех пор, пока желатин полностью не растворится (на это уйдет примерно 5 минут). Вылейте получившийся раствор в форму и поставьте в холодильник примерно на 3 часа, пока желатин не застынет. Нарежьте на маленькие квадратики или, воспользовавшись формами для печенья, вырежьте из желатина различные фигурки.

Замороженный сок по-королевски

Полезные вещества: ягоды богаты витаминами А и С, калием, фолатом, флавинами и антиоксидантами.

Некоторые дети просто не едят ягоды или едят только какой-то один их вид. Как правило, причиной является неприятие той или иной текстуры, а никак не вкуса. Замораживая сок настоящих ягод, вы сохраняете все блага питательных веществ, но избегаете недовольных гримас вашего ребенка. Даже если ваши отпрыски с удовольствием едят и ягоды, и фрукты, все равно такое мороженое – идеальная альтернатива покупному, напичканному искусственными красителями и ароматизаторами замороженному соку.