За чем мне нужно следить?
Здесь вам придется развивать собственную осведомленность о состоянии организма, потому что воспалительная реакция или реакция чувствительности к пище может принимать практически любые формы, включая (но не ограничиваясь) следующие.
• Повышение аутоиммунных маркеров в крови.
• Ощущение тумана в голове.
• Депрессия/тревога.
• Диарея/запор.
• Нарушение сна.
• Усталость.
• Газы / вздутие живота.
• Головная боль.
• Нестабильное эмоциональное состояние.
• Повышение уровня воспалительных маркеров в крови.
• Боль в суставах.
• Перепады настроения.
• Сыпь.
• Сонливость после еды.
Если вы заметили один или любую комбинацию этих симптомов, немедленно прекратите употребление нового продукта. Вы можете наблюдать за тем, как ваш организм реагирует на эти продукты, используя «Таблицу отслеживания симптомов „Пути Майерс“» на моем сайте. Работая с таблицей, вы сможете определить, каких продуктов вам следует постоянно избегать из-за повышенной к ним чувствительности или непереносимости.
Смузи Смузи с черникой и сливками
Порции: 2
Для этого смузи вы можете использовать несладкие органические кокосовые сливки или любые кокосовые сливки, оставшиеся после приготовления ягодно-кокосового парфе для завтрака с какао-пылью и апельсиновой цедрой на странице 386. Вы также можете просто использовать жирное кокосовое молоко. Если вы покроете смузи кокосовым кремом, вам покажется, что вы едите десерт на завтрак!
Примечание. Каждый рецепт смузи рассчитан на две порции. Если вы готовите только для себя, уменьшите рецепт вдвое или наслаждайтесь более плотным завтраком.
2 чашки замороженной или свежей органической черники
1/2 чашки кокосовых сливок (или нежирного кокосового молока, хорошо перемешать)
2 мерных ложки порошка палео-протеина
2 больших столовых ложки коллагена, полученного из говядины от скота, откормленного на травах
3 горсти льда
Кокосовые сливки для украшения (по желанию)
Поместите все ингредиенты, кроме кокосовых сливок, в высокоскоростной блендер и смешайте до получения желаемой консистенции. Полейте каждый коктейль по желанию кокосовыми сливками.
Смузи из груши и петрушки
Порции: 2
Петрушка – отличный источник витамина К, витамина С и витамина А. Сочетание ее с грушей делает коктейль сладким и вкусным. В шпинате много железа, поддерживающего щитовидную железу. А авокадо делает смузи мягким и кремовым. Ммммммм!
4 чашки шпината
2 груши, очищенные от кожуры и сердцевины
2 горсти свежей петрушки, стебли
2 чашки воды (или меньше для более густой консистенции)
1 авокадо
2 мерных ложки палео-протеина