•Чтобы иметь здоровую иммунную систему, вы должны иметь здоровый кишечник.
Факторы, которые способствуют нарушению работы кишечника Алкоголь Сложные продукты и повышенная чувствительность к ним Молочные продукты. Яйца. Глютен. Продукты, содержащие ГМО. Злаки и псевдозлаки. Бобовые. Пасленовые. Сахар. Химиотерапия Инфекции и дисбаланс кишечника Паразиты. Избыток бактерий в тонком кишечнике (SIBO). Избыточный рост дрожжевых грибков. Лекарства Препараты, снижающие кислотность. Антибиотики. Противозачаточные таблетки. НПВС (аспирин, ибупрофен и рецептурные НПВС – нестероидные противовоспалительные препараты). Преднизолон. Микотоксины (токсичная плесень) Радиация Стресс: физический стресс (болезнь, недостаток сна, чрезмерные физические нагрузки); эмоциональный стресс (семейное, личное и рабочее напряжение). Операции
Связь с глютеном
Помимо того, что Ванесса страдала от повышенной проницаемости кишечника, она потребляла много глютена – вида белка, содержащегося в таких злаках, как пшеница, рожь и спельта. Очевидно, что глютен содержится в хлебе, выпечке и макаронных изделиях, но он также присутствует в огромном количестве обработанных продуктов, включая те, которые вы никогда не ассоциировали бы с зерном: супы, соусы, хот-доги, соевый соус и даже лекарства, в которых глютен используется в качестве связующего вещества и консерванта. Глютен также содержится во многих средствах личной гигиены, поэтому, даже когда вы принимаете душ или наносите на кожу увлажняющий крем, вы можете подвергать свой организм воздействию глютена.
Это проблема, потому что глютен является одной из основных причин повышенной проницаемости кишечника у людей с патологией щитовидной железы и аутоиммунными заболеваниями. Самая экстремальная реакция на глютен возникает у больных целиакией, у которых глютен буквально разрушает часть кишечника, нарушая пищеварение и подвергая их риску возникновения ряда проблем со здоровьем. Менее экстремальная и более распространенная реакция возникает при повышенной чувствительности к глютену, то есть когда ваша адаптивная иммунная система вырабатывает антитела к глютену и вызывает воспалительную реакцию каждый раз, когда вы его употребляете (или мажете им кожу).
Новаторская работа доктора Алессио Фасано выявила еще одну проблему, которая еще более значима. Когда человек с повышенной чувствительностью к глютену ест продукты, содержащие глютен, белки глютена проходят через желудок и попадают в тонкий кишечник, где организм реагирует на это выработкой зонулина. Нет, это не злодей из «Звездных войн»; это химическое вещество, которое заставляет плотные соединения стенок кишечника открываться, повышая проницаемость кишечного барьера. К другим причинам негерметичности кишечника относятся кишечные инфекции, такие как избыточный рост грибов рода Candida, прием лекарств, таких как антибиотики или противозачаточные таблетки, а также стресс.