3 столовых ложки сырого меда
1 чайная ложка корицы
1/4 чайной ложки морской соли
1 чайная ложка ванили
1 чайная ложка апельсиновой цедры (по желанию)
Положите авокадо, какао, мед, корицу, соль и ваниль в кухонный комбайн или блендер и смешайте до однородности. Охладите в течение 20 минут перед подачей. Украсьте апельсиновой цедрой.
Сливочное фруктовое мороженое
Получится десять 4-дюймовых мороженых
Это домашнее мороженое обязательно понравится и детям, и взрослым, ведь оно насыщено полезными веществами для любого возраста. Наряду со шпинатом манго и ананас дают свежий яркий вкус зелени. Использование более темных фруктов, например, малины или вишни, позволит получить более темный зеленый цвет.
1 авокадо
2 банана
4 чашки молодого шпината
1 чашка обезжиренного кокосового молока
1½ чашки замороженных фруктов (например, манго и ананас).
Смешайте все ингредиенты до однородности. Разлейте в формочки для мороженого. Слегка стукните наполненную форму несколько раз об стол, чтобы выпустить все пузырьки воздуха. Вставьте палочки для мороженого. Заморозьте до застывания, в течение трех часов. Возможно, вам придется окунуть форму с мороженым в теплую воду, чтобы извлечь его за палочки.
Пикантный фруктовый салат со взбитыми кокосовыми сливками
Порции: 4
В этом вкусном десерте свежие фрукты дополнены приятным сливочным вкусом взбитых кокосовых сливок.
Для приготовления взбитых кокосовых сливок
Одна 13,5-унциевая банка кокосового молока, охлажденного в холодильнике не менее 3 часов
3/4 чайной ложки корицы
1/4 чайной ложки морской соли
Стевия по вкусу (по желанию)
Для фруктового салата
1 чашка ежевики
1 чашка клубники, очищенной и разрезанной пополам
1 чашка черники
1/2 небольшого ананаса, порезанного на кусочки
1 небольшой лимон
Снимите верхний слой кокосовых сливок из охлажденной банки кокосового молока и переложите в миску среднего размера, а остальное молоко оставьте для других рецептов. Добавьте корицу, соль и стевию, если хотите. Взбейте кокосовые сливки и специи венчиком или электрическим миксером до загустения.
Вымойте ежевику, клубнику, чернику и ананас и слегка перемешайте в большом стеклянном блюде. Снимите цедру с лимона, затем нарежьте лимон тонкими ломтиками для гарнира. Посыпьте фрукты лимонной цедрой и украсьте дольками лимона, разбросанными поверх фруктов. Подавайте с кокосовым кремом.
Лимонно-кокосовые макаруны с темной шоколадной глазурью
Получится 20 макарунов
Это очень вкусно! Это идеальное решение, когда вы чувствуете потребность в углеводном лакомстве. Я использовала круглый совок для печенья (размер 50, это примерно столовая ложка), чтобы порционировать макаруны. Поместите их в совок для плотности, а затем путем выдавливания вытолкните их. Вы также можете просто использовать округлую столовую ложку и вычерпывать их из нее пальцем.