Сократите воздействие нитратов, покупая вяленое и обработанное мясо без нитратов, а еще лучше – вообще отказаться от этих продуктов.
Что мне нравится в таком подходе к чистому питанию, так это то, что он позволяет избавиться от многих токсинов, которые в противном случае вы бы получали каждый день. Пока в нашем обществе не произойдут кардинальные изменения, промышленные стоки будут влиять даже на органическую пищу через ртуть и перхлорат в наших общественных источниках воды, оставляя там свои следы. Но вы можете быть уверены, что ваш план защиты от токсинов не допустит попадания в организм большого количества токсинов, в итоге ваша щитовидная железа и иммунная функция будут хорошо поддерживаться. Я видела потрясающие результаты, которых добились многие мои пациенты благодаря всего нескольким простым изменениям, и мне не терпелось увидеть, насколько улучшится здоровье Дженни.
Проблемы, связанные с пластиком Я все понимаю. Пластмасса повсюду – от чека, который вы получаете при покупке продуктов, до контейнера, который вы используете, чтобы взять с собой на работу полезный салат. Некоторые люди проводят различие между пластиком с БФА и без БФА. Честно говоря, я не уверена, что это вообще имеет значение, потому что множество опасностей для здоровья теперь начинают связывать и с пластиком без БФА. Избежать контакта с пластиком нелегко, и вы должны сами решить, насколько далеко вы готовы зайти в этом вопросе. Вы знаете это так же хорошо, как и я: мир не облегчает нам задачу, когда мы хотим начать вносить здоровые изменения в нашу жизнь, и каждый из нас должен сделать все возможное. Вот какую заняла позицию я в этом сложном и разочаровывающем деле. Я избегаю пластиковых бутылок с водой – за исключением тех стран, где вода в бутылках является самым безопасным вариантом. У меня нет пластиковых пакетов или контейнеров. Но иногда, если у меня нет времени приготовить себе обед, я беру что-нибудь в местном магазине здорового питания, который предлагает пластиковые контейнеры только для готовых блюд или для салатов. Да, я хотела бы отказаться от чека с покрытием из БФА, и порой я так и делаю, но иногда чек нужен мне для отчетности. Для тех из вас, кто еще не готов к полному отказу от пластика, вот несколько рекомендаций для начала. Вы получите двойную выгоду: их довольно легко соблюдать, а придерживаясь их, вы устраните многие серьезные риски, что даст вашей щитовидной железе и иммунной функции немедленный и столь желанный толчок. • Замените пластиковые контейнеры для хранения продуктов стеклянными или из нержавеющей стали. • При разогревании или приготовлении в микроволновой печи используйте только стекло. • Вместо бутылки с водой берите с собой термос из нержавеющей стали или стекла. • Избавьтесь от тефлона. Почему нельзя использовать тефлон? Потому что было обнаружено биохимическое вещество, известное как перфтороктановая кислота (PFOA), которое потенциально может нарушить работу иммунной системы. К сожалению, мы довольно часто контактируем с PFOA. Она впитывается в пищу в антипригарной посуде, одноразовых стаканчиках для кофе и жиростойких коробках, включая коробки для пиццы и картонные коробки, которые продаются в салат-барах и некоторых ресторанах. Она также содержится в одежде, защитных средствах для ковров Stainmaster, компьютерных микросхемах, телефонных кабелях, автомобильных деталях и напольных покрытиях. Все это нас не радует, верно? Но особенно неприятно воздействие антипригарной посуды на пищу, поэтому, когда вы перейдете на более чистую посуду, ваша щитовидная железа и иммунная система вздохнут с облегчением и вознаградят вас лучшей энергией, потерей веса и как побочный бонус – отличными волосами. В общем, беспроигрышный вариант! Защитите свое тело