Одобренные продукты питания: обзор
•Качественные белки: органическое мясо от скота, выращенного на пастбищах или в условиях дикой природы, включая говядину, бизона, свинину, баранину, курицу, утку, индейку и морепродукты, выловленные в условиях дикой природы.
•Сложные углеводы: фрукты и овощи, включая сладкий картофель и зимние кабачки.
•Полезные жиры: авокадо, кокос, кокосовое масло, оливковое масло extra-virgin, нежирное кокосовое молоко, оливки.
•Ароматные специи: корица, чеснок, имбирь и куркума – одни из самых полезных для здоровья.
•Освежающие напитки: фильтрованная вода, травяные чаи (без кофеина), домашние овощные соки, минеральная вода, сельтерская вода, умеренное количество органического зеленого чая при необходимости.
Продукты, которыми стоит наслаждаться
Качественные белки
1. Чтобы сэкономить время и энергию, готовьте мясо и птицу в начале недели, например, в воскресенье вечером, чтобы использовать их для приготовления блюд на неделю.
2. Отдавайте предпочтение постному органическому мясу от скота, выращенного на пастбищах или в условиях дикой природы. Избегайте обработанных продуктов, таких как замороженные котлеты, которые могут содержать глютен, сахар, сою и кукурузу и, как правило, являются мясом более низкого качества.
3. Подумайте о том, чтобы покупать органическое мясо, полученное из скота, выращенного на свободном выгуле, пастбище или в условиях дикой природы, оптом у местного фермера или охотника.
4. Мои рекомендации о том, где можно купить качественное мясо, см. в разделе «Ресурсы».
5. Прежде чем покупать рыбу и морепродукты, обязательно ознакомьтесь с этим ресурсом Совета по защите природных ресурсов, чтобы избежать тех сортов, в которых много ртути: http://www.nrdc.org/health/effects/mercury/guide.asp, а также ознакомьтесь с моими рекомендациями о том, где можно купить здоровую рыбу и морепродукты онлайн в разделе «Ресурсы».
Наслаждайтесь!
• Органическое мясо птицы, выращенной на пастбищах в свободном выгуле.
– Курица.
– Индейка.
– Утка.
• Органическая ягнятина от животных травяного откорма.
• Мясо диких животных.
• Свежая рыба дикого улова.
– Тихоокеанский лосось.
– Палтус.
– Пикша.
– Треска.
– Снеппер.
– Голец.
– Минтай.
– Форель.
• Рыба, упакованная в воду или масло.
– Сардины.
– Лосось дикого отлова.
• Органическая постная говядина от скота травяного откорма или бизон.
• Органическая свинина или бекон.
Белковый порошок палео Вы увидите, что в некоторые рецепты я включила протеиновый порошок палео (Paleo), потому что для вашей щитовидной железы и иммунной системы очень важно получать все необходимые аминокислоты и белок. Большинство протеиновых порошков изготавливаются из молочных продуктов, зерна, семян, яиц или бобовых, все они могут потенциально провоцировать воспаление вашей щитовидной железы и в некоторых случаях вызывать молекулярную мимикрию. Я рада поделиться с вами лучшим вариантом: протеином палео, который производится из говядины, выращенной без гормонов, антибиотиков и ГМО. Протеиновый порошок палео не содержит молочных продуктов, зерновых, семян, яиц и бобовых, поэтому он идеально подходит для реализации вашего плана по восстановлению щитовидной железы. Это быстрый и простой источник полноценных аминокислот, необходимых для поддержки щитовидной железы и иммунной системы. Что еще более важно, он прекрасен на вкус! Где купить в интернете этот замечательный источник белка – смотрите в разделе «Ресурсы».